2026年4月24日，中华全国供销合作总社济南果品研究所举办学术交流分享会。本次会议邀请了湖南省农业科学院农产品加工与质量安全研究所副研究员李绮丽博士分享《柑橘加工关键技术研究与产业化现状浅谈》报告，济南果品研究所30余名科研人员和实习学生线上参会。

湖南省农业科学院农产品加工与质量安全研究所是从事农产品加工、质量安全与农业生物技术研究的省级科研机构，始终坚持以产业需求为导向，聚力科研创新与成果落地。本次报告中，李绮丽博士系统梳理了国内外柑橘产业现状与加工发展格局，围绕柑橘全果高值化利用，专题阐释了低温湿法超微粉碎、代谢组学营养特性解析等关键技术，同时揭示了果皮、囊衣等副产物中黄酮类与花类活性成分的富集规律及其抗结肠炎、抗抑郁、改善便秘等功能活性机制，并介绍了团队于全果加工关键技术体系在NFC柑橘汁、柑橘罐头等产品中的产业化示范与全产业链标准综合体构建进展。

本次学术交流为济南果品研究所在特色果蔬全果利用、功能活性成分挖掘及副产物高值化加工方面拓宽了研究思路，更为构建果蔬全产业链标准体系、推动技术成果转化落地、赋能果蔬产业提质增效提供了有效借鉴。

（撰稿：孔天宇；审核：初乐）