4月26日，日本中部大学生物科学与生物技术学院教授禹济泰来我所开展学术交流，会议由济南所党委委员、副所长赵岩主持。

禹济泰依次参观了济南果品研究所科技成果展厅、果蔬冷链物流工程技术研究中心、冷链装备展示区、果蔬综合加工中试车间、实验室等，详细了解了济南果品研究所在科技创新、平台建设、成果转化和国际合作等方面的情况。

禹济泰教授在学术交流会上作了题为《天然化合物的生理活性-抗骨质疏松症、肥胖与老年痴呆的作用研究》的报告，围绕新型天然化合物资源挖掘、成分高效提取、功效分析与评价方面做了介绍，并分享了在功能食品学科的经验与研究思路。随后，加工技术研究中心副主任马寅斐、功能食品研究中心范祺分别分享了《药食同源—肉苁蓉》、《苹果多酚的提取、包埋稳态化研究及新产品研发》的学术汇报，分别汇报了我所近年来在肉苁蓉产品开发以及苹果多酚加工技术等方面的科研与转化工作，禹济泰对我所科技创新和成果转化成效表示高度赞赏，双方就果蔬功效评价与加工技术基础研究，达成初步合作意向。

此次学术交流为参会人员带来前沿学术见解与实践经验，助力科研与技术人员拓宽视野、提升专业能力。未来我所也将持续聚焦学科及科研创新团队建设、科技人才培养、科技成果转化，通过搭建常态化学术交流平台，促进产学研深度融合与技术经验共享，推动果蔬采后产业技术升级，为行业高质量发展提供有力支撑。

济南所党委委员、功能食品研究中心主任马超、加工技术研究中心副主任初乐、功能中心助理研究员王丽、加工技术研究中心工程师赵晓丹等科研人员参加了会议。（通讯员：谭美玲 赵晓丹 审核：赵岩）