4月25日，中华全国供销合作总社济南果品研究所举办线上文献分享会，本次会议由贮藏保鲜中心副研究员王达博士分享《果蔬冷链数字化预测技术及装备开发》，文献分享会由科技处副处长张鑫主持，全所40余名科研人员线上参加会议。

此次文献分享围绕冷链数字化预测技术，针对现有冷链装备存在的能耗高、智能化水平低的问题，从预冷和运输两个环节，介绍了团队自主开发的压差预冷时间预测和蓄冷冷量预测技术。通过解析压差预冷过程流动阻力特性，建立了基于预冷风速、包装开孔率、堆栈长度、类球形果蔬直径等多因素的预冷阻力特性和预冷时间预测模型，并开发了基于工艺数据库的一键式傻瓜操控的预冷装备；通过研究蓄冷剂重量、开关门次数、行驶速度、环境温度等对蓄冷保温时间的影响规律，建立了剩余冷量预测模型，并开发了显示软件，为蓄冷式运输装备内环境的精准控制提供了理论支撑。

此次文献分享带领科研人员了解了果蔬冷链数字化预测技术，冷链数字化预测技术不仅解决了传统冷链保鲜装备效率低、损耗高的痛点，更通过数据驱动的决策支持，推动了供应链的智能化和可持续发展。（通讯员：王达 审核人：张鑫）