近日，国家标准化管理委员会下达2026年第五批推荐性国家标准计划，由中华全国供销合作总社提出并归口、中华全国供销合作总社济南果品研究所牵头制定的国家标准《干果流通规范》正式获批立项，这是济南果品研究所在干果流通领域主持标准制定、推动技术迭代的重要实践。

近年来，我国干果市场呈现跨越式增长，然而，干果因含有一定的水分和富含糖分多酚等营养物质，对流通过程中的环境控制提出了严苛要求。在高温、强光条件下，产品易发生营养流失与糖分转化；在高湿环境下，则易吸潮变质、质构劣变，甚至引发微生物污染，带来食品安全隐患。此次《干果流通规范》国家标准的立项，正是为了从源头规范流通环节。标准将充分吸纳近年来干果流通行业的最新技术与实践成果，结合济南果品研究所在果品加工领域长期从事科研创新与成果转化的丰富经验，系统性规范干果流通的基本要求、包装、贮存、运输等内容。标准的制定不仅能够切实保障消费者“舌尖上的安全”，也将为干果产业提质增效、可持续发展赋能。

下一步，济南果品研究所将积极组织相关科研机构、企业、社会团体等共同组建标准起草组，按照《国家标准管理办法》要求推进标准内容研究和标准制订工作。同时，继续深耕干果流通领域，持续开展技术研究和工程实践，不断积累经验、提升能力，在标准化建设、技术推广应用等方面持续发力。