2026年3月28日，“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项“食用菌高值化利用与减损保质关键技术研发与集成应用”项目2025年度总结会在湖北武汉顺利召开。

四川师范大学赵国华教授、中国食用菌协会高茂林会长、浙江大学罗自生教授、中国农业大学程永强教授、南京财经大学杨文建教授组成项目专家组。会议承办单位湖北省农业科学院副院长余锦平，农产品加工与核农技术研究所所长于巍、副所长汪兰出席会议。项目首席科学家天津科技大学刘霞教授，中华全国供销合作总社济南果品研究所党委委员、功能食品研究中心主任马超研究员等课题负责人、科研骨干与用户代表共40余人参会。

刘霞从课题基本情况、总体进展、重要成果、组织实施、经费使用及存在问题等方面对项目年度执行情况进行了详细汇报。各课题负责人分别围绕课题指标完成情况、年度主要进展、课题取得成果及2026年度规划与任务等方面进行了汇报。与会专家对2025年度项目工作进展予以充分肯定，从规范使用科研经费、严格成果标注、凝练标志性成果、完善佐证材料等多个维度提出了意见和建议。同时指出，项目研究要始终立足国家战略需求、精准把握产业导向、紧扣主题、强化目标任务对标对表，要继续在提升成果针对性、科学性、严谨性和普适性方面下功夫，规范项目成果评价，要以更严谨的工作作风、更严格的科研诚信确保项目有效实施并通过验收。

示范基地授牌环节，刘霞、余锦平共同为来自上海、天津、山东、福建和湖北的6家项目示范基地企业授牌。

济南果品研究所作为课题“食用菌全组分多层次增值利用技术及营养风味特色产品开发”及3个子课题的承担单位，在项目内部推进落实会中依据专家组的指导意见进行了逐条梳理和讨论，对项目实施中存在的问题、后续工作推进计划等关键点进行了研讨与部署，保障各项研究任务高质量完成。（撰稿人：王彬 审核人：马超）