2025年7月18日，中华全国供销合作总社济南果品研究所成功召开第103期学术交流文献分享会。本次会议由质检中心范艺璇作题为《分子印迹聚合物在食品安全检测中的应用》的专题报告。会议由质检中心潘少香副研究员主持，济南所30余名科研人员线上参与交流。

此次文献分享立足我所食品安全检测技术工作的开展情况，系统介绍了分子印迹聚合物（MIPs）在食品安全检测中的应用。首先概述了分子印迹聚合物的定义、原理、主要制备方法及其核心特性，并重点展示了其在食品添加剂检测中开发新型双网络磁性水凝胶，实现分子印迹聚合物材料的多功能应用；在抗生素残留检测中，利用分子印迹技术结合比率荧光传感器、电化学传感器等实现高灵敏检测；以及在农药残留检测中利用核壳结构吸附剂、双模板吸附剂及纳米酶双模态吸附剂提升检测灵敏度等不同领域的实际应用。同时直面分子印迹聚合物技术当前技术瓶颈，客观分析在应用中的局限性，对未来升级与突破方向进行了前瞻性展望。

此次学术交流为我所开展农产品质量安全检测技术研发提供了新思路；为助力农产品质量安全管控水平提升，推动产业高质量发展提供了科技支撑。（通讯员：于素素 审核：闫新焕）