近日，农业农村部办公厅公布了2024年农业主导品种主推技术，山东省农业农村厅公布了2024年山东省农业主推技术和主要粮油作物主推品种。济南果品研究所贮藏保鲜技术研究中心参与完成的“果品商品化高效处理与贮藏物流精准管控技术”和“特色蔬菜供应链保鲜减损技术”，分别入选了2024年农业农村部农业主推技术和山东省农业主推技术。

我国果品采后易腐烂变质、不抗压、不耐震，易受环境影响，导致商品性下降，损耗严重。据统计，目前我国水果采后损失率在17%左右，年损失产值数亿元。我所联合浙江大学、浙江省农业技术推广中心研发的“果品采后商品化处理与贮藏物流技术”，构建了“适时采收+产地处理+绿色保鲜+功能包装+精准贮藏+冷链流通”的一体化产业模式并应用，解决了果实采后品质劣变及其调控机制不明，品质劣变无法精准控制，绿色防病保鲜技术产品缺乏，预冷处理能耗高效率低、供应链信息不透明智能化程度弱、果品供给半径小损耗高成本高等一系列技术和产业难题，实现了果品采后保质减损增效。

山东省是蔬菜生产大省，产量居全国首位，但采后极易出现品质劣变和腐烂损耗，导致供应链损失严重，平均损耗率超20%，造成巨大的经济损失和资源浪费。我所与山东省农业科学院、山东理工大学、山东省农业技术推广中心、山东省寿光蔬菜产业集团有限公司联合研发的“特色蔬菜供应链保鲜减损技术”是推广特色蔬菜产后供应链适用性强的贮运保鲜技术，形成了“标准化采收+产地处理+快速预冷+绿色保鲜+功能包装+精准贮藏+冷链流通”为核心的产业化应用技术体系，创新了绿色、节能、精准的全程贮运模式。实现了蔬菜供应链全程减损保质增效，创造了显著的经济和社会效益，推动了蔬菜贮运产业的高质量发展，对促进我省特色蔬菜产业发展和乡村振兴具有重要意义。