10月27日上午，中国·山东国际苹果节开幕式在烟台国际博览中心举行，开幕式由烟台市委副书记、市长陈飞主持，原中纪委驻农业部纪检组组长、农业部党组成员朱保成、山东省副省长于国安、中国优质农产品开发服务协会会长黄竞仪、农业农村部市场经济与信息司司长唐珂、中国果品流通协会会长鲁芳校、省农业农村厅厅长李希信、山东省科技厅副厅长于书良、中国苹果产业协会常务务副会长吴茂玉、烟台市委、市政府主要领导出席。

本次苹果节以“创新、提质、增效、富民”为主题。山东省副省长于国安讲话中指出，山东果业发展已进入转型升级的关键阶段，应聚焦果业发展高品质、高标准、高效益，加强全产业链的技术创新和集成应用，全力推动苹果果业高质量发展。

烟台市委书记张术平在致辞中表示，烟台市将以举办国际苹果节为契机，高标准建设山东省苹果·果业产业技术创新创业共同体，为苹果产业高质量发展插上腾飞的翅膀，实现果业强、果乡美、果农富。

开幕式上，我院烟台苹果创新平台举行了隆重的授牌仪式。中国苹果产业协会常务副会长、法定代表人吴茂玉，中华全国供销合作总社济南果品研究院副院长朱风涛、国际果汁工业保护协会中国办公室主任高继海，分别向山东苹果果业研究院授牌“中国苹果产业协会加工分会”、“中华全国供销合作总社济南果品研究院烟台分院”、“国际果汁工业保护协会SGF烟台办事处”。

济南果品研究院烟台分院（山东苹果果业采后技术研究院）将立足省内苹果果业产业现状，聚焦烟台苹果等特色果品全链条领域的应用开发与产业化推广，为烟台特色果品采后贮藏保鲜、冷链物流、精深加工、综合利用、质量控制和标准化等环节提供全方位的技术支持，实现产业链、创新链、人才链有机结合，提升果品采后产业链一体化发展，为烟台果品产业高质量发展提供新动能。

中国苹果产业协会加工分会将牵头成立全国苹果加工产业技术创新联盟。联盟由中国苹果产业协会加工分会牵头，以果内龙头企业为主体，开展苹果加工产业技术创新顶层设计，实现创新链、产业链、价值链深度融合，激发企业创新活力，并共同举办中国苹果产业品牌大会、国际苹果博览会、全国苹果加工产业学术研讨会等会议，全面提升烟台果品在全国乃至世界苹果产业的影响力。

国际果汁工业保护协会SGF烟台办事处将组织国际果汁技术论坛，协助烟台企业开展果汁自控质量体系建设，提升品牌竞争力。

我院将通过科技创新引领成果转化强力推进烟台分院的建设，依托山东苹果果业采后技术研究院政产学研金服用的平台优势，依托国家苹果加工技术专业研发中心，组织泉源、绿杰等龙头企业，与烟台农业科技园区建设和特色县域经济提振结合，在果品加工产业前沿性、关键性、共性技术领域实现重大突破；依托国家果蔬及加工产品质量监督检验中心开展“果品质量透明工程”，通过“安全看得见、标准看得见、过程看得见、营养看得见、好吃看得见”为烟台果品打造优势区域品牌，全面支持烟台果品产业高质量发展。