我院组织召开“十三五”国家重点研发计划课题“果蔬采后处理和预冷技术装备研发与示范”2020年度工作推进会

为进一步交流和总结“十三五”国家重点研发计划“果蔬采后处理和预冷技术装备研发与示范（2017YFD0401303）”立项以来的研究工作进展，研讨和交流课题取得的研究成果，总结梳理课题执行期间存在的问题，课题组于2020年9月3日-4日在湖南省农业科学院农产品加工研究所召开了课题研究年度工作总结会议。项目首席专家浙江大学农学院副院长孙崇德教授，课题负责人中华全国供销合作总社济南果品研究院院长吴茂玉研究员，子课题负责人南京野生植物研究院副院长赵伯涛研究员，湖南农产品加工技术研究所所长李高阳研究员，深圳市鑫荣懋农产品有限公司总经理助理高继鑫以及各课题研究骨干参加了会议。

各课题负责人按照课题任务书要求，详细汇报了各任务考核目标的完成情况、研究成果、经费使用情况和成果示范情况。杨相政所长代表课题组汇报了课题的整体执行情况，介绍任务指标指标完成情况，主要成果以及经费执行情况。目前课题自立项以来，已研制不同的果蔬预冷加工运输装备样机5套，开发了分级、清洗等前处理装备样机3套，制订标准5项，申请专利13项，授权4项，发表论文二十余篇，培训果蔬采后商品化处理从业人员1500余人，总体完成了课题任务，但是还存在经费执行比例较低、推广示范效益不明显等问题。赵伯涛研究员针对果蔬产地真空预冷技术及设备研发进展进行了汇报，研制移动式真空预冷设备和车载式预冷设备，并开展花椰菜等果蔬的真空预冷效果验证和示范推广，下一步需要进行设备性能的第三方评价以及降低果蔬腐损率的统计工作；李高阳研究员针对水预冷装备以无损检测装备研究进展做了汇报，其中热激处理+预冷+无损分级课题相关内容获得国家科技进步二等奖；孙崇德教授针对果蔬清洗技术及装备研发进展情况进行了汇报，汇报了热激技术及设备、柑橘等离子技术及设备的研究进展，研发出多技术协同的商品化前处理技术；高继鑫总经理针对果蔬商品化前处理技术设备示范推广情况进行汇报，目前已开展了蓝莓产地商品化处理技术设备的示范推广，并制定了蓝莓冷链流通标准化操作技术规程。此时会议大家讨论了课题存在的共性问题，比如示范基地和示范企业无双方协议、部分研发设备无相关性能证明、操作技术规程怎么认定等问题，并提出了下一步的解决方案。

课题负责人吴茂玉研究员针对课整体执行情况以及下一步重点工提出部署和要求。一是各参加单位一定要保证经费列支进度和自筹经费配套到位，保证课题综合绩效评价。二是针对课题研发的相关装备尽快出三方检测报告或成果评价证明，完成相关约束性指标。三是加强示范基地建设和成果的示范推广，降低果蔬流通损耗。四是进一步凝练课题标志性成果和亮点成果，技术创新性和应用推广模式创新。

项目负责人孙崇德教授认为此次课题年度交流会的举办非常有必要，通过及时交流课题研究进展，分析讨论并及时解决研究进展实施过程中遇到的问题，加强课题研究成果的推广应用，真正起到对产业的引领和示范作用。并强调科技部针对十三五立项的课题验收提出更高的要求，要求成立科技监督与诚信建设司，将课题单位及进展情况纳入诚信体系评价，各课题要查缺补漏，凝练标准性成果，完满完成课题任务，真正的实现科技成果的落地应用示范推广。

此次课题年度交流会的召开，使各个子课题对于项目已有进展有了充分的了解，对于面临的问题有了深刻的认识，对于协同合作推进重大科研成果的产出产生了积极的推动作用。会议的召开为课题高质量完成研究任务和课题验收检查奠定了良好基础。