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第四期果品贮藏保鲜与加工技术培训班成功举办
时间:2020-09-02 12:15

为了降低果蔬在采收、贮藏、运输、销售等环节的损失,提升经济和社会效益,2020年8月27-28日,由中华全国供销合作总社济南果品研究院和中国果品流通协会共同主办的第四期果品贮藏保鲜与加工技术培训班在济南成功举办。

 

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开班仪式

 

本次培训班来自全国食品领域的各大企业、科研院所、社会团体等40余位学员前来参加培训和交流,同期进行了果品加工(贮藏保鲜)职业技能鉴定。邀请了果蔬保鲜、加工、冷链物流方面的专家授课,八位专家学者做了精彩的报告和交流,涵盖果蔬商品化处理、贮藏保鲜、冷链物流、电商模式、精深加工、综合利用、质量检测、标准化与质量追溯等内容。除授课外,所有学员参观济南果品研究院章丘产业园并在贮藏保鲜实验室、加工车间进行现场实训操作。

 

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本次培训班采用课堂讲授、现场教学、参观实训、技能操作等环节,培训考察了学员理论掌握情况和技能操作水平,夯实了学员在果蔬加工、保鲜方面的理论基础,同时提升了他们的技能操作水平,内容十分丰富,大家纷纷表示受益匪浅,同时也为业界的人士提供了多层次、多领域的交流平台。


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